第78章 拔丝苹果、红糖糍粑、美人笑(第1/2 页)
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一大早，趁着酒楼还没开业，白晚落先去了趟甄掌柜目前管理的当铺。
当铺的名字还是“蕴金当铺”，位于集市旁边，平日人来人往，很是热闹。
甄掌柜早已和伙计打过招呼，她贴完宣传告示，又马不停蹄地去采购食材。
提着各式食材来到望乡酒楼，趁着还没到开工时间，伙计还没来，她先一步用“批量生产”做好了各式菜品，等伙计来上工的时候直接摆出去就行了。
接下来她就打算开始做新的菜品了。
首先是心太软。
因为都不是什么有难度的美食，她做起来也是十分得心应手。
先在碗中倒入糯米粉和糖混合均匀，然后少量多次地倒入热水，用筷子搅拌成絮状后，再揉搓成软硬适中的粉团，之后放在一旁静置一会儿即可。
用筷子顶出红枣的枣核，再在侧面切开一个口，以便之后塞糯米粉团。
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