第46章 易中海彻底玩完,写悔罪书!(第2/3 页)
油烧到六成热的时候,把沥干水分的鸡肉放进去炸一遍儿。
再把切好块的土豆炸到外焦里嫩捞出来,
张军卫尝了块土豆,挺香的。
觉得缓两天休息的时候可以给李小萌炸薯条吃。
锅里的油倒进油罐里,以后还能炒菜~
张军卫不觉得炸过的油就得倒了。
他没这么败家。
锅里留底油,放糖炒出糖色,孜然碎,干辣椒,几种大料和鸡肉倒进去翻炒。
炒的鸡肉染色之后,加热水土豆进去炖。
而炖鸡的这个时间里,张军卫打算把面准备好。
张军卫吃大盘鸡,最稀罕的就是最后拌的那个抻面~也叫皮带面。
盆里放面粉。
用碗装上一碗温水,水里放少许盐搅匀。
往盆里一点儿一点儿加水,直到把面揉的软硬始适中之后,才拍成厚面饼。
把面饼切条~抹上一点儿油放在盆子里,盖好了。
这叫醒面。
锅里鸡肉炖到软烂,土豆入味之后,放进去洋葱青红椒大火烧熟,就可以出锅了。
张军卫刚把大盘鸡盛出来,李小萌就跑了回来!
“爸爸~我闻到香喷喷的味道啦~”
张军卫用筷子夹起一块鸡肉放进碗里,递给李小萌:
“吹吹再吃,等下就可以吃饭了。”
说完话,张军卫往锅里加热水。
等热水烧开,掀开面盆上的盖子,拉起一根面饼拽开!
拽开,折叠再拽开,不过几秒, 一块短短的厚面饼,就变成了一指宽,长长的薄面条!
张军卫刷刷几下,丢进去了七八根面条之后,搅拌几下,面条一熟捞出来倒进大盘鸡里,这 饭就算是好了!
一盆大盘鸡放在桌子上,张军卫和李小萌一人一个碗,哧溜吡溜的吃面吃肉。
“对了爸爸!”
吃了几口之后,李小萌总算是舍得放慢速度了。
“刚才我听到他们说, 一会儿开全院儿大会~而且我看了,他们谁都通知了,就是没告诉咱 们。”
050 说到这里,李小萌撅了撅嘴,又夹起一根面条。
张军卫怕她吃撑了,把面条夹断自己拿走了一半。
“随他们,乌合之众~爸爸也不愿意去凑那个热闹。
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