第82章 早做准备(第2/2 页)
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算得上很远:“小六,带着弟弟妹妹在这里挖野菜,布包满了就回去。”
“好的,许哥。”
交代完几个小的两人就上了山去。
许温言在脑袋里回想着之前走过的路线:“我记得是在这里有一大片蕨类的枯叶啊...哎!有了!”
只见前方有几根二十厘米长的或绿或紫色的茎,最顶端的新叶还没有长出,蜷缩在一起,跟小拳头一般。
从底端轻轻一撇,整根蕨菜就被摘了下来。
陈三林学着许温言的样子也采了一根,根部被采集下来后会分泌透明的粘液,不算多,也没有很粘手。
其实这东西村里人都知道能吃的,只是口感实在太差,黏糊糊的,只有炒腊肉的时候味道会好一些。
可谁家有那个条件用腊肉给野菜调味啊。
许温言知道这是他们没有处理好,蕨菜用热水烫了以后做成泡椒蕨菜那是一绝,只是现在没有那条件。
还有的就是煮上十几分钟然后晒干。
做成蕨菜干里面的粘液就没有了,口感类似于干竹笋,但是味道不一样也更加细腻一些。
而且这蕨菜的根含有淀粉,许温言尝过,味道还行,就是不好做,一大背篓的蕨菜根只能做一小块蕨粉。
越往深处走,里面的蕨菜越多,采起来也不费劲。
一整个下午,一家人都在这山底的坡上采野菜。
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